KERST BIJ RIPASSO!

Dit jaar gaan we toch echt weer gewoon kerstmis vieren bij Ripasso! We informeren u graag over onze mogelijkheden.

Ons kerstmenu wordt geserveerd op de volgende dagen:

Zaterdag 24 december & Zondag 25 december

Lunch
Tijdens de middaguren serveren we een verkorte versie van ons kerstmenu.

Aankomst 12.00 en 12.30 uur
4 gangen € 65,-

Diner
Liever ‘s avonds genieten? Dan serveren we ons uitgebreide kerstmenu!

Aankomst 18.30 en 19.00 uur.
6 gangen € 87,50

Maandag 26 december

Omdat we begrijpen dat er een aantal van u op dinsdag weer gaan werken serveren we op 2e kerstdag geen lunch, maar ons uitgebreide kerstmenu als lazy dinner! We zorgen dat u weer op tijd klaar bent, om dinsdag weer fit aan het werk te gaan. Uiteraard zijn er ook gasten welkom die vrij zijn.

Aankomst 15.30 en 16.00 uur
6 gangen € 87,50

Het menu

Amuses
***
Paling en zalm terrine, mierikswortel, rucola, vinaigrette met dille, krokant van algen *
***
Zeetong, bereidingen van wortel, safraan saus *
***
Rouleau van kwartel, lolly van de kwartelpootjes, shiitake, champignon, aardpeer, kingboleet
***
Gebakken eendenlever, bereidingen van biet, vinaigrette van truffel en madeira
***
Kalfshaas, knolselderij, pastinaak, pommes dauphine, jus *
***
Dessert van chocolade en vanille *

* De gerechten met een ster worden tijdens de lunch geserveerd.