Kerstmenu voor Thuis!

2020, het is een vreemd en bewogen jaar. Vele mochten we toch verwelkomen in ons heerlijke restaurant. Maar Covid-19 gooit aan het einde van het jaar toch nog roet in het eten. We deden het niet eerder, maar vanwege de bijzondere omstandigheden en omdat wij begrijpen dat je Kerstmis met je geliefden wilt vieren bieden we dit jaar voor het eerst een Kerstmenu voor Thuis!

Bestellen voor het Kerstmenu voor Thuis kan t/m zondag 20 december 2020.

Kerstmenu

Voor
Argentijnse gamba, Hollandse garnaaltjes, bulgur salade met oester, pompoen, dressing met yuzu

Wijnsuggestie: Onze selectie Piesporter Goldtröpschen Riesling Spätlese Trocken, Mosel – Duitsland
In 2018 bezochten we de Mosel regio in Duitsland. Samen met een lokale wijnboer selecteerden we een aantal mooie rijen Riesling op de Grosse Lage Piesporter Goldtröpschen en met trots presenteren we voor jullie onze eigen selectie van deze fantastische Riesling! De wijn heeft een mooie volle aanzet met de fijne zuren van Riesling en de elegante, anijsachtige afdronk zoals deze wijnberg altijd voortbrengt.

Tussen
Gepekelde kabeljauw, blini, pastinaak, saus van langoustine

Wijnsuggestie: Very Limoux Chardonnay, Languedoc – Frankrijk
Prachtige typisch zuid Franse Chardonnay, volle smaak met geroosterde tonen en citrus.

Tussen 2 (bij 5 gangen)
Snoekbaars, lardo di colonnata, zuurkool, kalfsjus

Wijnsuggestie: Burfield Pinot Noir, South-East – Australië
Volle Pinot Noir met zachte ronde tonen, jam en fruit.

Hoofd
2 bereidingen van hert, aardappel knolselderij stamppot, spruitjes met spek en ui, jus met Jägermeister

Wijnsuggestie: Feudi Salentini Re Sale Primitivo, Puglia – Italië
Heerlijke, dieprode, winterse wijn met kruidige tonen, volheid en fijne, ronde tannine.

Na
Tartelette met karamel mousse, chocolade fudge, passievrucht, nougat, chocolade ijs

Wijnsuggestie: Sol de Reymos – Dulce Moscatel, Valencia, Spanje (0,5L)
Fijne Moscatel van laat geoogste druiven met een karamel achtig mondgevoel, geel fruit en rijpheid.

4 gangen € 50 (zonder snoekbaars)
5 gangen € 55

Kindermenu € 15

Tomatensoep
*
Mac en Cheese
*
Kinder kerstdessert

Met diëetwensen kunnen we rekening houden.

Kerstmenu bestellen

    We willen u vragen per gezelschap hetzelfde aantal gangen te kiezen.

    Indien u een groter aantal menu’s wenst. Vermeld dit dan bij opmerkingen.

    OF

    Supplementen kerstmenu voor thuis

    Wijnenarrangement bij het Kerstmenu voor Thuis

    Wijnen per fles € 15,-

    Extra wijnen

    24 december OPHAALDAG
    Voorkeur van ophaaltijd (dit is slechts een voorkeur, bij wijzigingen zullen we dit bekend maken):